08 – Le Pays Basque autrement – Du Samedi 04 au Vendredi 10 Septembre 2027

Le Pays Basque, terre de caractère, dévoile un contraste saisissant entre sa côte vibrante et son intérieur authentique. Le littoral, de Biarritz l’élégante à Saint-Jean-de-Luz la charmante, séduit par ses plages légendaires, ses spots de surf et ses ports de pêche. Vers l’intérieur, le paysage se transforme en montagnes verdoyantes, vallées profondes et villages pittoresques aux maisons blanches et rouges comme Espelette ou Saint-Jean-Pied-de-Port. Ici, la culture basque se vit intensément à travers la pelote, les chants polyphoniques et une gastronomie généreuse aux saveurs du terroir. C’est une invitation à la découverte de traditions séculaires, où chaque recoin de la nature raconte une histoire.

JOUR 1 Samedi 04 SEPTEMBRE 2027 votre région – Estérençuby

Départ de ÉPUISAY vers 05h30 en direction de Poitiers – Bordeaux et ESTÉRENÇUBY – pause café/croissant puis déjeuner prévus sur le parcours.

Arrivée en fin de journée vers 18h00 à votre Hôtel ANDREINIA, installation dans votre chambre avec un cadeau de bienvenue puis apéritif d’accueil et présentation du séjour avant le dîner. Soirée libre.

Situé à 7 km de Saint Jean Pied de Port, l’hôtel 3* Andreinia vous réserve un accueil familial et chaleureux dans un cadre calme et reposant. L’établissement est composé de 28 chambres tout confort, très régulièrement rénovées, toutes équipées de télévision et téléphone avec de très jolies vues sur les montagnes et rivières environnantes. Le restaurant dispose de 3 salles, dont une terrasse ombragée et propose une cuisine variée avec spécialités régionales.

Bar avec wi-fi. Piscine chauffée, couverte et espace de remise en forme.

JOUR 2 Dimanche 05 SEPTEMBRE 2027 Vallée des Aldudes – Espelette 

Après le petit-déjeuner, départ vers la Vallée des Aldudes avec la visite de la fameuse pisciculture Goicoetchea « médaillé d’or » au salon de l’Agriculture à Paris.

Arrêt à St Etienne de Baïgorry et découverte libre de l’église de style romano-byzantin et son magnifique orgue de 2 claviers de 56 notes.

Déjeuner à l’hôtel

Départ vers Espelette et visite de l’atelier du piment : présentation du métier de producteur/transformateur de piment, de la graine à la poudre de piment. Une production étonnante !  Puis découverte d’Espelette.

Retour à l’hôtel en fin d’après-midi pour dîner et soirée libre

JOUR 3 Lundi 06 SEPTEMBRE 2027 Biarritz – Bayonne – Arcangues

Après le petit-déjeuner, route vers Biarritz, station balnéaire très fréquentée : son phare, le Rocher de la Vierge.

Déjeuner au restaurant 

Continuation vers Bayonne et visite de la ville : le petit Bayonne, les remparts… Célèbre pour la beauté de ses maisons séculaires merveilleusement restaurées, ses quais, sa citadelle, Bayonne l’est également pour ses traditions : la foire au jambon, les Fêtes traditionnelles, les corridas (les plus anciennes de France), le rugby…

Cette ville médiévale a été fortifiée par les Romains, puis par Vauban.

Sur le chemin du retour, arrêt à Arcangues, célèbre pour détenir la tombe de Luis Mariano.

Retour à l’hôtel en fin d’après-midi pour dîner et soirée loto.

JOUR 4 Mardi 07 SEPTEMBRE 2027 La Soule – Alos – Hôpital St Blaise – St Just Ibarre

Après le petit-déjeuner, départ pour la Soule par le col d’Osquich célèbre pour sa chasse à la palombe (pigeons) dite au filet.

Continuation vers Alos et visite chez un confiturier : aperçu sur le laboratoire de fabrications de confitures à l’ancienne et des chaudrons de cuivre : laissez-vous tenter par la confiture de cerises noires ou la confiture au patxaran (la seule vraie liqueur du Pays basque), la confiture de lait. 

Déjeuner au restaurant

En après-midi, l’Hôpital St Blaize, où vous vous laisserez guider par un superbe spectacle de son et lumières dans l’église. Retour à l’hôtel et arrêt chez le cidrier Eztigar qui a su remettre en avant la production de vieilles pommes de variétés Basques : découverte du chai suivi d’une dégustation de boisson à base de pommes.

Dîner et logement.

JOUR 5 Mercredi 08 SEPTEMBRE 2027 St Jean Pied de Port – St Jean Le Vieux

Après le petit-déjeuner, matinée libre pour profiter des installations de l’hôtel ou aller se balader dans le village.

Déjeuner à l’hôtel

Puis départ en autocar local en direction de St Jean Pied De Port : Capitale de la Basse Navarre. Descente depuis la citadelle jusqu’à la rue piétonne et promenade dans la ville fortifiée, puis découverte d’un atelier d’espadrilles.

Continuation vers St Jean Le Vieux et découverte du porc basque chez Mayté. Depuis 1884, la famille Mayté perpétue la tradition de la charcuterie basque. Aujourd’hui, Éric et Sylvie cinquième génération ont repris les rênes de l’entreprise familiale et vous feront partager les secrets de fabrication de ces fameux jambons du Pays Basque. Dégustation.

Retour à l’hôtel en fin d’après-midi pour dîner.

JOUR 6 Jeudi 09 SEPTEMBRE 2027 La Rhune – St Jean de Luz – Ibardin

Après le petit-déjeuner, départ pour la Rhune avec montée en petit train à crémaillère à 905 mètres où vous découvrirez les 7 provinces du Pays Basque.

Déjeuner au restaurant

Arrêt à St Jean de Luz et découverte du Port de Pêche, son Église ou fut célébrée le mariage de Louis XIV, ses superbes demeures, la rue commerçante et piétonne.

Retour à l’hôtel puis arrêt à Ibardin pour d’éventuels achats à prix détaxés.  

Dîner et soirée surprise Basque.

JOUR 7 Vendredi 10 SEPTEMBRE 2027 Arcachon – votre région

Départ après le petit-déjeuner à 07h00 vers Arcachon et son port de plaisance.

Embarquement pour une Balade commentée en bateau privatisé d’1h vers l’Ile aux Oiseaux et les Cabanes Tchanquées – Départ à 11h15 (horaire sous réserve de disponibilité lors de la réservation).

Retour au port et transfert à GUJAN MESTRAS ou LA TESTE pour une dégustation de 6 huîtres avec un verre de vin blanc dans une cabane ostréicole.

Déjeuner vers 13H30 dans un restaurant (Menu Plat + Dessert + 1 verre de vin + 1 café)

Puis route du retour dès 15h15 vers votre région, dîner prévu sur le parcours.

Arrivée à ÉPUISAY vers 23h45.

L’ordre des visites reste sujet à modification de la part des prestataires selon organisation et conditions météo